Nieuwe Opening op de Keizersgracht

17/05/2019

Vorige maand heeft The Avocado Show zijn deuren geopend op een mooie locatie aan de keizersgracht 449 in Amsterdam. In dit concept draait alles om kwaliteit en structuur; dag in dag uit. Alleen op die manier is het mogelijk om én te groeien, maar ook de verwachtingen waar te maken. Met trots werken wij samen met The Avocado Show om dit te realiseren! Voor meer informatie check out de website www.theavocadoshow.com

Het gevaar is dan wel dat creativiteit op de vloer teniet wordt gedaan en het concept het keukenteam te veel als een robot benadert: “Volg de instructie en het target is behaald”. Onze overtuiging is dat alles wat we doen, voor zowel chef, eigenaar en gast een stap voorwaarts moet zijn. Dus, ruimte maken voor creativiteit en de pareltjes die de grond ons levert; zoals deze knolselderij-tjes. Totaal niet op te anticiperen, maar wauw; op deze manier definiëren we een onderscheidende en seizoensgebonden kaart met toch een waterdichte achterkant en solide conceptbasis. Dus, ruimte maken voor creativiteit en de pareltjes die de grond ons levert; zoals deze knolselderij-tjes. Totaal niet op te anticiperen, maar wauw; op deze manier definiëren we een onderscheidende en seizoensgebonden kaart met toch een waterdichte achterkant en solide conceptbasis.